湯の川にある「函館麺屋一文字」は、多くの人々が絶賛するラーメン店の一つです。このお店では、クラシックな塩ラーメンや多層的な味噌ラーメンが特に人気で、炙りチャーシューや餃子などの料理も多くのファンに愛されています。


湯の川駅から徒歩約1分と非常に便利な立地です。電車を利用する場合は、少し遠くなりますが、歩いて約12分の距離です。それでもこの道のりは価値があります。なぜなら、北海道の代表的なラーメンを味わえるからです。店内はシンプルながらも温かみがあり、食事の時間帯には常に賑わっています。夜の9時半でも、さまざまな国からの食通で賑わっています。言語の障壁を心配する必要はありません。スタッフが明確なメニューを提供してくれるので、スムーズに注文できます。

こちらの代表的なメニューの一つが「淡麗塩ラーメン」です。見た目はあっさりとしていますが、一口飲むと濃厚な風味が広がります。スープには柚子の皮が加えられていて、爽やかな香りが漂い、豚骨の濃厚さと絶妙に調和しています。チャーシューは絶妙に炙られ、炭火の香ばしさが感じられます。肉質は柔らかく、噛むたびに香りが口の中に広がり、次々と食べたくなります。

「濃味噌ラーメン」も人気の一品です。スープは濃厚で、炒めた香ばしい風味があり、味わいの層が豊かで、毎口ごとに驚きがあります。特にバターコーンを加えると、甘さと滑らかさがプラスされ、全体の味わいがさらに豊かになります。麺にもこだわりがあり、味噌ラーメンは太めの麺で、スープをしっかりと絡ませ、塩ラーメンは細い麺があっさりとしたスープと完璧にマッチしています。

また、こちらの餃子も多くのお客さんに人気です。一般的な冷凍餃子とは異なり、餃子の皮はもちもちしており、具材もとても美味しいです。黄金色に焼き上げられた外皮とジューシーな肉餡が絶妙に組み合わさっています。食通たちが強調するのは、この餃子は普通の八方雲集のものとは異なり、豊かな食感とクオリティを持っているということです。

価格に関しては、函館麺屋一文字は非常にリーズナブルです。2人で数杯のラーメンと餃子、焼肉ご飯、炒飯を注文しても、合計で4000円未満。北海道の物価を考えれば、かなりお得と言えます。このため、訪れた多くのお客さんが再訪を希望しています。中には、空港に着いた後、すぐにタクシーで店に向かう人もいるほどで、タクシー代は約1200円で、距離もとても短いです。

ラーメン好きなら、函館に来た際には「麺屋一文字」をぜひ訪れてほしいです。こちらのラーメンは、どれも職人のこだわりが感じられます。塩ラーメンの清涼感あるスープも、味噌ラーメンの濃厚な風味も、すべて北海道の食材のエッセンスを感じることができます。また、餃子やチャーシューも絶対に見逃せない魅力で、このラーメン店をより一層引き立てています。

函館麺屋一文字
住所：北海道函館市湯の川町2丁目1-3 042-0932
営業時間：23:30まで
電話番号： +81 138-57-8934